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6500pi² dédiés au bien-être de vos fruits

Chez Alex & Alex, nous investissons chaque année des sommes significatives afin d’accroître notre capacité de stockage, d'améliorer notre chaîne d’approvisionnement, ainsi que notre logistique. Parce que vous apporter les meilleurs paniers de fruits, chaque semaine, dans vos bureaux, cela ne s’improvise pas !

Notre centre de tri : 6500pi² en salle blanche

A ce stade, nous disposons de plus de 6500pi², en salle blanche dédiée au bien-être et à la conservation des fruits qui viendront composés vos paniers. Cela inclut 1500pi² de linéaire pour la préparation des paniers de fruits. Notre centre de tri de Montréal est proche du quartier d'affaires (à 5min en voiture). Donc au plus proche de nos clients, afin de pouvoir vous livrer le plus tôt possible.

Nos chambres froides : 3 cellules de réfrigération

Hydrométrie, air pulsé, taux de CO2, température…etc. Avec 3 chambres froides et 3 atmosphères distinctes, nous conservons vos fruits dans les meilleures conditions. Nous ajustons tous les paramètres de conservation afin vous offrir des fruits parfaitement à maturité, toute l’année.

Les chambres froides ont été fabriquée en Allemagne, en acier zingué, avec un revêtement zinc / aluminium, pour une isolation de pointe et une étanchéité optimale. Nos chambres froides sont toutes pourvues du certificat international TÜV (c’est-à-dire le degré le plus élevé pour l’hygiène dans le domaine de la conservation de produits frais). La température est ajustable au demi-degré près, et modulable de façon distincte pour les 3 cellules de réfrigération.

En somme, pas d’inquiétude, vos fruits sont conservés dans les meilleures conditions possibles !

Par ailleurs, nous vous proposons aussi toute une gamme de services additionnels que nous testons en interne, et en condition réelle, dans nos propres centres d'affaires avant de les proposer à nos clients.

Le coworking by Alex & Alex : l'espace idéal pour tester nos produits

En effet, c’est en 2015, qu’Alex & Alex fait l’acquisition de son premier centre d’affaires, au cœur de Paris, rue St Lazare, dans le 9ème arrondissement : 60m² d’espace de coworking dédié à la convivialité sur le lieu de travail. Avec tous les services Alex & Alex (fruits frais, fruits secs, fruits à jus, pâtisseries artisanales), cet espace de travail, qui accueille aujourd’hui sept entreprises, nous permet de « tester » et « valider » l’ensemble de nos produits au cours de phases « pilotes » de 6 à 8 mois. A l’époque, nous étions parmi les premiers à proposer ce type de service de coworking ! A ce stade, nous n'avons pas d'espace équivalent à Montréal, mais nous pensons en ouvrir un prochainement.

Le second espace de coworking : comme le 1er, mais en version premium

Depuis 2017, Alex & Alex s’est doté d’un second espace de coworking à Paris : 120m² situés entre la Gare d’Austerlitz et le Jardin des plantes, dans le 5ème arrondissement de Paris. Avec le même objectif : faire de nos espaces de travail, les espaces de coworking les plus conviviaux de Paris ! Avec une capacité d’accueil de 20 places, une grande salle de réunion, et un coin cuisine, c’est la version premium de notre coworking ! Un cadre idéal pour tester notre gamme de services premium.

De nouveaux produits y sont actuellement testés… On ne peut pas vraiment vous en dire davantage pour le moment... hormis le fait que cela inclut notamment de délicieux jus de pommes et de poires issus de l’agriculture traditionnelle… Affaire à suivre !