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Le seul acteur « zéro déchet » de son secteur

Revaloriser les fruits qui ne sont que légèrement abîmés

Dans le cadre de notre activité professionnelle, nous achetons plus de 20 tonnes de fruits par semaine. Pour vos paniers, nous ne sélectionnons que les meilleurs d’entre eux. Mais nous cherchons toujours à revaloriser ceux que nous ne retenons pas pour vos paniers.

Les fruits bien mûrs par exemple, délicieux en bouche, son néanmoins trop fragiles pour être livrés dans un panier de fruits, en vrac.

Ces fruits sont donc le plus souvent utiliser en smoothies ou pour nos eaux fruitées.

Mais pas uniquement. Beaucoup de nos fruits se retrouvent aussi dans un autre circuit de consommation, notamment par l’intermédiaire de l’organisme Bon App Montréal.

Bon App : ce n’est parce qu’un fruit est "moche" qu’il n’est pas bon !

La philosophie de Bon App est simple : limiter le gaspillage. Cela passe notamment par le fait de faire prendre conscience qu’un fruit peut être très bon, même si son apparence extérieure n’est pas parfaite.

On pourrait même aller plus loin en disant qu’un fruit trop parfait, trop lustré, trop brillant est presque à coup sûr un fruit bien peu « naturel ». Ce qui fait qu’un fruit est bon ne se limite pas à son apparence visuelle. Beaucoup d’autres facteurs entrent en jeu, notamment son terroir, la période de sa récolte, ses conditions de stockage…etc. Des critères certes plutôt intangibles, mais néanmoins beaucoup plus prééminents que l’apparence visuelle.

Des fruits et de la joie pour tous

Dans le cadre de notre partenariat avec Bon App, nous mettons gratuitement nos fruits à disposition, dans plusieurs emplacements stratégiques, à Montréal. A ce stade, plus de 200 000 fruits ont été ainsi distribués gratuitement depuis 2015. Nos fruits sont à la disposition de tous, dans les cafés et restaurants partenaires du mouvement Bon App Montréal.

Car nous souhaitons avant tout partagé notre passion pour le fruit avec le plus grand nombre.