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La Route des Fruits : un Tour du Canada des fruits de nos provinces

Depuis 2017, Alex & Alex a choisi de s’investir encore davantage dans la mise en valeur du patrimoine fruitier canadien (et québécois en particuliers), et ce, en étant à l’initiative d’un projet national : La Route Des Fruits, un Tour de du Canada du patrimoine fruitier de nos provinces, ainsi que du savoir-faire des maraîchers, des producteurs, des transformateurs et autres acteurs locaux. Notamment grâce à cette initiative, Alex & Alex possède désormais la communauté la plus importante de son secteur sur les réseaux sociaux (en France et au Canada). Un chaleureux merci à tous ceux qui nous soutiennent, nous suivent, et échangent déjà avec nous sur les réseaux sociaux !

Retrouvez la plupart de nos étapes sur les réseaux sociaux, ainsi que dans la rubrique "La Route des Fruits" de nos dossiers fruités.

L’idée : faire découvrir ou redécouvrir la richesse du patrimoine fruitier

Savez-vous que rien que pour la pomme, le Canada est riche de plusieurs centaines de variétés différentes, dans chacune de ses provinces ? Oui, dans chacune de ses provinces ! On parle donc de plusieurs milliers de variétés de pommes rien que sur le territoire national ! C’est sûr que ça change de ce que l’on voit en supermarché : pomme rouge = Gala ; pomme jaune = Golden ; pomme verte = Granny…

La diversité naturelle qui prévalait autrefois, avec une multitude d’espèces différentes, acclimatées aux particularités locales de chaque région, laisse petit à petit la place à une uniformisation de masse : 3 couleurs distinctes pour 3 variétés « star » seulement.

A l’état sauvage, un pommier greffé, d’une variété rustique, et acclimaté de longue date, peut facilement produire 150 kilos de pommes chaque année… Sans aucune intervention humaine, sans aucun entretien, et sans aucun engrais, pesticide ou traitement chimique. Dans les zones rurales, il y en a encore dans presque tous les champs de pâturage. Et ces arbres peuvent vivre plus de 300 ans sans aucune difficulté ! Si les pommes ainsi produites sont très bonnes au goût, leur aspect visuel ne respecte aucun standard : chaque pomme est différente, parfois légèrement déformée, parfois légèrement tâchée. Ce qui les rend pratiquement invendables en supermarchés…

En comparaison, un pommier d’agriculture conventionnelle ne va vivre et produire des fruits que pendant une vingtaine d’années tout au plus. Il va nécessiter un entretien constant avant et pendant la période de croissance des fruits. Et ces fruits vont devoir subir 20 à 40 traitements chimiques avant d’être finalement récoltés ! Mais toutes les pommes ainsi produites vont être parfaites visuellement… C’est là tout le paradoxe. Le visuel l’a depuis longtemps emporté sur le goût…

L’objectif de notre Route des Fruits est donc non seulement d’aller à la rencontre des producteurs qui cultivent encore des variétés anciennes de façon traditionnelle, mais aussi de vous les faire découvrir, ou redécouvrir, dans nos paniers de fruits au bureau. En incluant ces variétés dans les paniers de fruits que nous livrons chaque semaine à nos clients.



Les premières étapes du Tour du Canada

Les premières étapes de notre Tour du Canada nous ont emmené en Gaspésie (pour les bleuets sauvages), ainsi que dans la région de Terrebonne où sont cultivées des fraises de la variété Fragaria. Et chaque mois, nous programmons de nouvelles étapes.



Appel à projets

Si vous êtes intéressé(e) par cette initiative, n’hésitez pas à nous solliciter. Nous serions ravis de voir avec vous comment réaliser conjointement une étape de notre Tour du Canada, mettre en place un partenariat ou pour toute autre idée géniale !